Il processo di imburratura dei toast in “due fasi” di Nigella Lawson è estremamente controverso

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Come se non avessimo abbastanza di cui discutere di questi giorni, la Dea Gourmet Nigella Lawson ha preso il suo coltello da burro e ha diviso un paese in due: Team Toast con una macchia di burro e Team Butter con una fetta di pane tostato. Quello che Nigella ha scatenato nel mondo l'altro giorno è stato il suo approccio in due fasi al burro. Osservare:

Come persona che ha sofferto di colesterolo geneticamente alto per tutta la vita, guardare qualcuno che mette così tanto burro su qualsiasi cosa è come guardare pr0n, quindi dico di sì! di più, Nigella, sempre di più. Per coloro che non sono in grado di riprodurre questo breve video, Nigella suggerisce di mettere una crema spalmabile di burro non appena il pane tostato esce dal tostapane. Chiunque abbia mai dimenticato di prendere il burro del frigo prima del tempo sarebbe d'accordo perché è l'unico modo per spalmarlo. Nigella sostiene che sia un "favoloso boccone di focaccina". Il toast di Nigella nel video è già pre-imburrato, quindi la prendiamo in parola. Quindi passa alla fase due, il secondo strato. È qui che tira via una fetta di burro della misura di cui ho sempre e solo fantasticato e la spalma, lasciando dietro di sé “alcune macchie d'oro” che rimangono in superficie. Crea una mappa in rilievo del burro sulla superficie del pane tostato, sottolineando che è imburrato non salato perché è il suo burro preferito, quindi prende il sale marino e lo cosparge sopra. È un'opera d'arte quando ha finito. Non lo mangerei, ma la guarderei mentre lo preparava cento volte.

Naturalmente il mondo del cibo britannico si è ribaltato per il controverso video.

La Lawson probabilmente non si aspettava il clamore che sarebbe derivato dal suo metodo altamente controverso, anche se forse avrebbe dovuto farlo: il Regno Unito è, dopotutto, un paese che perde le sue biglie collettive quando una catena di negozi di strada lancia un rotolo di salsiccia vegana.

"Nigella mostra alla nazione come imburrare i toast … 5 minuti non tornerò mai più", ha scritto uno spettatore arrabbiato su Twitter.

"Nigella è l'unica persona al mondo che può tenermi appesa a ogni sua parola mentre mi dice come imburrare i toast", ha detto un commentatore più comprensivo.

Tabloid tra cui Mail Online e The Sun hanno riportato senza fiato sull'allegria di alcuni spettatori di Lawson, mentre The Telegraph ha aggiunto benzina sul fuoco sottoponendo la strategia a un numero di chef affermati, nessuno dei quali ha sostenuto l'approccio del doppio burro.

Ma Lawson ha trovato supporto in altri angoli di Internet. "Penso che sia ragionevole dire che solo Nigella potrebbe cavarsela insegnandoci come fare i toast", ha ipotizzato l'editorialista del Times Alex Massie.

"Cosa hai iniziato con @Nigella_Lawson", ha chiesto la conduttrice radiofonica della BBC Zoe Ball, che ha dedicato un segmento del suo programma del mercoledì mattina per consentire agli ascoltatori di discutere la questione.

[Dalla CNN]

Quindi dovremo fare questo: approccio a una o due fasi per imburrare i toast, gente? Personalmente, sarò difficile e dirò che dipende dal brindisi. Potrei vedere tornare indietro per un secondo passaggio su un bel pezzo di segale tostato o lievito naturale. Ma una fetta di patata bianca o rustica artigianale, come sembra che la Nigella stia mangiando, potrebbe afflosciarsi sotto quel tipo di peso cremoso. Se fosse un panino o una baguette, la discussione sarebbe finita: burro in una mano, pane nell'altra e solo morsi alternati (scherzo!) Il sale in cima è interessante. Ammetto di essere stato reticente ma non l'ho provato quindi non lo rifiuterò a titolo definitivo. Tutto quello che so è che non ho smesso di pensare ai toast da quando ho visto questo video. Mi chiedo se stasera dovrò raddoppiare le mie statine se proverò la tecnica di Nigella.

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