I migliori Stouts per sorseggiare The Winter Blues, secondo Bartenders

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A seconda di dove vivi nel paese, potrebbe sembrare che sia il periodo più miserabile dell'anno . Anche nelle zone in cui l'inverno non penetra di solito, le temperature sono state ai minimi storici la scorsa settimana. I fan delle infradito e dei pantaloncini devono sentirsi piuttosto ghiotti. Ma non durerà. Il tempo invernale tornerà. Non aver paura.

Mentre sembra che siamo tutti condannati a indossare pantaloni da notte alle 16:00 e quasi mai uscire, c'è un raggio di luce nell'oscurità cupa e invernale. Quel faro è l'alcol . Ciò è dovuto al fatto che temperature fredde e fredde sono perfette condizioni meteorologiche stabili. Quindi prendi il tuo Snuggie e il telecomando Roku e versati una pinta di grasso mentre lo sorseggi lentamente mentre bingi il tuo show Netflix preferito , perché l'inverno è lontano dall'essere finito.

Per aiutarti a scegliere la giusta dose per il lavoro, abbiamo ottenuto l'aiuto di alcuni dei nostri baristi preferiti . Puoi controllare tutte le loro selezioni qui sotto.

Finback Coquito Milk Stout

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Jason Rodriguez direttore delle bevande presso HALL a New York City

"Recentemente mi sono imbattuto in un Coquito Milk Stout della Finback Brewery che mi ha sconvolto. Adoro il fatto che il team stia costantemente sperimentando e provando cose nuove e innovative che sono facilmente riconoscibili dai consumatori. Ha tutti gli accenti familiari di un latte robusto e ben fatto, ma con note di cocco, vaniglia e cannella. È davvero una grande rivisitazione moderna di un classico di vacanza che mia nonna faceva ogni anno. "

North Coast Old Rasputin

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Tara Shadzi, capo barista alla BOA Steakhouse di Los Angeles

"Qual è la migliore birra per bere d'inverno? Non puoi davvero sbagliare con Old Rasputin Imperial Russian Stout. Così buono, disponibile la maggior parte dei posti, ed è anche un buon prezzo ".

Guinness Stout

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Sarà Benedetto, direttore dei bar di In Good Company Hospitality a New York City

"Qual è la migliore birra per bere d'inverno? Mi piace andare classico in inverno. Guinness. Anche se penso che la mia barba beva più di quanto faccia io in questi giorni. "

Stout della contea di Bourbon dell'isola dell'oca

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Adam Peabody, barista al LH Rooftop di Chicago

"Essendo di Chicago, penso di essere obbligato a dire Goose Island Bourbon County Brand Stout. È ricco di caffè e sapori di cioccolato sono perfetti per la stagione e l'elevato ABV ti farà sentire bello e tostato. Se sei abbastanza fortunato da mettere le mani su una bottiglia, non rimarrai deluso. Puoi anche metterlo in cantina per alcuni anni se hai la forza di volontà per farlo (personalmente non lo faccio). "

Stone Xocoveza

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Hope Ewing, direttore delle bevande al Rappahannock Oyster Bar al ROW DTLA di Los Angeles

"Sono un succhiatore per una birra al cioccolato imperiale, tanto più che tutto quello che voglio fare quando fa freddo sono i dolci principali. In questo momento stiamo versando Xocoveza di Stone Brewing, ma adoro il Volo a tre notti di Mid Weavers, che non è cioccolatoso, ma ti scalda ancora fino in fondo. "

Ommegang Prendi la Stout nera

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Josh Cameron, capo barista di Boulton & Watt a New York City

"Qual è la migliore birra per bere d'inverno? Giù le mani, quando è buio inverno, bevo il Game of Thrones / Ommegang Collaboration 'Take the Black Stout', perché, beh, ovviamente … "

Saugatuck Neopolitan Milk Stout

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Tanya Queeney, barista a Old Town Pour House a Oak Brook, Illinois

"Se stai cercando qualcosa di carino e leggero, il Neopolitan Milk Stout di Saugatuck è sorprendente. Ha tutti i sapori del gelato alla napoletana ed è facile da bere. Se riesci a trovarlo su nitro è ancora meglio. Se riesco a trovare da qualche parte che vende Half Acre Big Hugs è sempre un andare. 10% e delizioso. "

Brains Black Stout

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Bobby Holler, capo barista di Ardyn a New York City

"Per me, il miglior vino da bere quando è freddo è semplice: Brains Black Finest Welsh Stout. Essendo dal Galles, uno potrebbe definirmi prevenuto, ma ascoltami. Brains Black Finest Welsh Stout ha tutto …. guarda, assapora, annusa e sente. Prodotta tutto l'anno nel cuore di Cardiff – la stout preferita della capitale vanta un vero riflesso di questo stile di birra. Il basso ABV del 4,10% rende questa birra facile da bere … inoltre, i malti scuri accoppiato con note di caffè espresso, caramello e pane tostato fanno di questa birra la mia birra per i mesi i
nvernali. "

Bomba della prateria!

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Andrew Hannigan, barista di Bastion a Nashville

"Qual è la migliore birra per bere d'inverno? Bomba Prairie. Wow – che esplosione di bocca. Tutto ciò di cui hai bisogno per regalare alle tue papille un brivido in ogni notte fredda di inverni. "

Stout del latte della mano sinistra

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Mariel Burns, capo barista di Trademark Taste + Grind a New York City

"Qual è la migliore birra per bere d'inverno? Amo il latte della mano sinistra robusto. Ha ricche note di cioccolato amaro e solo un pizzico di dolcezza dagli zuccheri lattici. "

( Fonte )

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