30 ricette vintage così discutibili che è difficile immaginare che sapore dovrebbero avere i piatti

Molto può cambiare in, diciamo, 50 anni. Basta guardare all'industria automobilistica o della comunicazione. Il modo in cui mangiamo non fa eccezione. E niente lo mostra in modo così vivido come il gruppo Facebook Questionable Vintage Recipes .

Come suggerisce il nome, i suoi membri condividono cibi divertenti e strani del passato: stiamo parlando di costolette di agnello, "candele" di mirtilli rossi e arrosti di wurstel. Sai, le cose buone.

Continua a scorrere per scoprire alcune delle ricette più ridicole che il gruppo ha da offrire. Basta non mostrarli a Gordon Ramsay. Sarebbe furioso!

#1 Chi non ama un po' di panna montata con il cibo degli angeli?

Crediti immagine: Emilie Kovalik

#2 che potrebbe spiegare alcune cose sugli anni '70…

Crediti immagine: Reverse Wine Snob

Attualmente, il gruppo conta 38.400 membri e un team di amministratori e mod di 6 persone che si occupa di esso. Fortunatamente per noi, hanno accettato di rispondere ad alcune domande, introducendo la comunità online dall'interno.

"Ho fondato il gruppo come un modo per legare con la mia nuova suocera", ha detto a Bored Panda Katiaña, la fondatrice di Questionable Vintage Recipes . "Pensiamo entrambi che i cibi selvaggi vintage siano davvero divertenti e avevo paura di non avere nient'altro in comune con lei (per fortuna mi sbagliavo) quindi ho fatto quello che pensavo saremmo stati solo noi due e la mia coinquilina Yvonne condividendo immagini stupide di spamcake e gelatine. È esploso quasi da un giorno all'altro."

#3 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Jason Sachs

# 4 Un preferito personale, concettualmente. Da quel mazzo di ricette Ww degli anni '70

Crediti immagine: Meredith Elliott

Uno degli amministratori, Kelly, ha affermato che anche se vengono presentate molte mostruosità diverse, aspic e spam sono decisamente i preferiti tra i membri.

In effetti, se guardi attraverso i libri di cucina popolari degli anni '50 e '60, incontrerai una tendenza scoraggiante che da allora è svanita nell'oscurità: piatti che erano racchiusi in gelatina modellata o gelatina salata.

Un articolo del The Daily Meal afferma che ciò potrebbe essere dovuto al fatto che all'inizio degli anni '50 i frigoriferi erano ancora piuttosto costosi, e poiché la gelatina ha bisogno di refrigerazione per solidificarsi, preparare uno stampo Jell-O era una specie di status symbol.

Alla fine, gli stampi sono diventati così popolari e sono finiti in così tanti libri di cucina perché gli chef di casa (e gli editori) hanno semplicemente accettato che fossero una cosa desiderabile da fare. Erano anche relativamente divertenti da preparare: i cuochi erano soliti sfoggiare abilità estetiche creando gelatine creative. Inoltre, l'elenco degli ingredienti era abbastanza economico se si utilizzavano prodotti in scatola e avanzi.

#5 La cena di stasera è stata ordinata!

Crediti immagine: Glenn Raymond Hadgkiss

#6 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Robin Lee Miracle

"Penso che i canali di cucina virali come [il nostro] abbiano di nuovo entusiasmato le persone a cucinare", ha aggiunto un altro membro del team, Jennifer. "Essere in questo gruppo ha sicuramente fatto sì che io e mia madre cercassimo più spesso i libri di cucina scritti a mano della mia bisnonna. So che all'inizio della pandemia quando le catene di approvvigionamento sono state interrotte e non eravamo sicuri di quando saremmo arrivati ​​a fare la spesa. negozio, le persone stavano sicuramente mettendo insieme strane combinazioni dalla dispensa come facevano i nostri nonni".

E secondo la sua collega, Yvonne, questo è probabilmente il motivo principale per cui Questionable Vintage Recipes è diventato così famoso. "Sento che ciò che unisce il nostro gruppo per molti dei suoi membri sono i ricordi che associamo al cibo, anche se è una strana combinazione di un tempo per lo più dimenticato", ha detto.

"È il ricordo della madre di qualcuno che prepara un aspic di prosciutto in un barbecue di famiglia, o di un'altra generazione che prepara un'insalata di tarassaco quando i soldi e le risorse erano pochi".

#7 Perché non affettare la banana?

Crediti immagine: Nancy Rees

#8 Non sono sicuro di cosa fare di questo

Crediti immagine: Joann Cataldo

Gli amministratori e i mod hanno anche messo insieme un elenco di ricette a cui prestare attenzione se scegli di unirti al gruppo. Non sono necessariamente i preferiti del gruppo, ma i preferiti della squadra:

  • Jennifer: "Qualsiasi dolce con maionese, tutto ciò che implica trasformare il cibo in una candela";
  • Yvonne: "Qualsiasi cosa con lo spam. Faccio maccheroni e formaggio spam ogni settimana";
  • Kelly: "Piatti salati a base di banana. Non ironicamente voglio provare quel piatto di banana olandese";
  • Katiaña: "Mi piacciono gli spaghetti alla gelatina come idea, ma non so se potrei sopportarli nella vita reale".

# 9 Qualcuno ha la ricetta per questo?

Crediti immagine: Van Rose

#10 Posso presentarti… Gamberetti! Sembrava essere una tendenza nel 1965

Crediti immagine: Alison Novak

# 11 Da dove molte "insalate" hanno preso la loro gelatina. Sapori Speciali Non Dolci

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# 12 Non credo di aver mai avuto una fetta di sottaceto farcita. Sorpreso che non abbiano suggerito di mettere le interiora dei sottaceti della festa su una salamoia !!

Crediti immagine: Linda Lackner Donovan

#13 Lo mangerei

Crediti immagine: Nancy Ann

# 14 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Bonnie White

# 15 Sto esaminando la scatola delle ricette di mia madre da quando è morta. Mi sono imbattuto in alcune deliziose ricette (eh) inclusa questa gemma. Spero che sia giusto per me condividerne ancora un po' più tardi

Crediti immagine: Peach Kay

#16 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Romney Ryan

#17 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Nancy Rees

#18 Alcuni di questi sembrano buoni …

Crediti immagine: Michelle Lynn Ryan

#19 Gambe di Kielbasa! Ahh mia nonna polacca avrebbe soffiato il suo fumo di sigaretta su questo in assoluta delizia

Crediti immagine: Storia di Misfit

# 20 Insegno arti culinarie. Una delle mie classi preferite è Garde Manger. La mia regola n. 1: camminare con cautela con gli animali (squali cetriolo, Ugh) ma non far mai sembrare il cibo un altro cibo. Di seguito è riportata la prima diapositiva della mia presentazione su cosa non fare

Crediti immagine: Ridire Quinn

#21 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Alejandro Amortegui

#22 Crema di funghi Campbell's. C'è qualcosa che non può rendere più delizioso?

Crediti immagine: Mark Langer

# 23 Ricettario della Chiesa. 1991

Crediti immagine: Christine Hodgson

#24 Quindi, i prossimi libri di cucina della compagnia furono un enorme successo in Canada negli anni '80. Puoi acquistarli in ogni farmacia, drogheria e grande magazzino. Probabilmente ancora più grandi stazioni di servizio e il più canadese di tutti i negozi: Canadian Tire. Un sacco di zuppa in scatola coinvolti nelle ricette. Alcuni sono davvero abbastanza buoni. E poi c'è questa gemma:

Crediti immagine: Kim Paterson-Cameron

#25 Brodo in gelatina con wurstel

penso che (per lo più) ci piacciamo molto in questo gruppo. Non so perché ci sentiamo obbligati a farci questo l'un l'altro. Per la cronaca, mi vergogno VERAMENTE di me stesso per aver postato questo. Sospiro. Brodo in gelatina con wurstel Istruzioni: "Sciogli la gelatina non aromatizzata nel brodo di manzo caldo. In uno stampo per gelatina, metti il ​​sedano a cubetti, le fette di uova sode e gli hot dog in un design accattivante. Versa la gelatina di manzo nello stampo. Raffreddare finché non si ferma."

Crediti immagine: Lloyd Vinnik

#26 Ricette vintage utilizzabili

Crediti immagine: Chad Weirick

#27 Qualcuno ha voglia di un tandoori di costolette di agnello con chutney di mango- In un bicchiere?!! Tratto da un libro chiamato Cucina Afrodisiaca…

Crediti immagine: Paula Pheby

#28 Ricette vintage discutibili

Crediti immagine: Stevie Holcomb

#29 Qui…tutti questi anni…bistecca, lasagne, hamburger, pizza…sigh…tutto ciò di cui avevo bisogno era una lattina di fagioli e una cipolla scavata! “Tesoro, cene pronte!”

Crediti immagine: Shauna Tucker

#30 Ho trovato questa ricetta e ho dovuto provarla

Si chiama pagnotta Frankaroni. Richiede maccheroni, pangrattato, formaggio, hot dog, salsa di pomodoro (non salsa di spaghetti) e olive all'ascolana. Avevo tutti gli ingredienti a portata di mano. Tranne che ho scelto di farlo con gli Spaghettios perché ha appena fatto il tutto campier (più campy?campier? Tecnicamente non è una parola ma sono un pioniere) inoltre le uniche olive che ho sono ripiene di gorgonzola e sono per Martini ( indovina cosa vince qui). Quindi ho riservato un po' del succo di Spaghettio (o come si chiama), ho mescolato tutti gli ingredienti e ho messo gli hot dog nel mezzo. Richiedeva 6 hot dog in una teglia più lunga di quella che avevo, quindi dovevo rompere gli hot dog in pezzi e sistemarli per adattarli (il che mi ha fatto impazzire che non riuscivo a ottenere file perfette). Mi era avanzato 1 che non riuscivo a inserire ed ero già stressato dal senso di colpa di aver salvato le olive all'ascolana per i Martini, quindi l'ho appena lasciato fuori. L'ho cotto, quindi ho usato il succo di Spaghettio riservato per creare quella striscia diagonale di classe. Ma ahimè, cosa faccio con l'hot dog avanzato? Bene, dal momento che la mancanza di olive verdi ha lasciato un vuoto di disperazione nella nostra sensibilità culinaria, ho deciso che avrei usato l'hot dog extra nello stile della nouvelle cuisine. La Nouvelle Cuisine utilizza artisticamente la presentazione del piatto. Ad esempio, potresti avere un'insalata che assomiglia a un tramonto sull'oceano. E il cece, se posizionato perfettamente, rappresenta beate partenze con buona sorte. Quindi ho posizionato l'hot dog avanzato lungo la striscia diagonale del succo di Spaghettio per rappresentare una barca tagliata a mano che galleggia con tranquillità attraverso un placido fiordo. E lo stuzzicadenti rappresenta una freccia infuocata scagliata da un vichingo che incendia il suo amico morto. Alla fine è stato abbastanza bello da provare. Ho preso il mio primo boccone e devo dire che questo sembrava praticamente una schifezza. Non sputarlo e lavarti via con Scope bad. Aveva solo il sapore degli spaghetti con le briciole di pane. Forse domani avrà un sapore migliore. Va bene. Laverò solo il gusto con questo Martini…con le olive

Crediti immagine: Pam Zanco

(Fonte: Bored Panda)