30 foto di “pasti all’aperto” che non sembrano affatto a posto

Da quando sono emersi i primi timori della pandemia negli Stati Uniti all'inizio di marzo, le aziende negli Stati Uniti hanno sopportato sei mesi di incertezza. Le chiusure primaverili iniziali hanno dato un forte impatto a stabilimenti come saloni, asili nido e negozi di tatuaggi.

Secondo il Local Economic Impact Report di Yelp.com, ben 97.966 aziende hanno chiuso definitivamente durante la pandemia.

Il settore della ristorazione è tra i più colpiti da un numero crescente di chiusure, per un totale di 32.109 chiusure al 31 agosto, con 19.590 di queste chiusure indicate come permanenti (61%). I ristoranti per colazioni e brunch, hamburger, paninoteche, ristoranti di dolci e ristoranti messicani hanno chiuso di più, ma anche quelli che sono ancora vivi stanno lottando. Per sopravvivere, devono adattarsi alle nuove normative e abitudini di consumo. Alcuni, tuttavia, stanno trovando modi davvero creativi per affrontare queste sfide. Soprattutto quando si tratta di mangiare all'aperto. O è un pranzo al coperto? Non lo so. Non riesco più a capire la differenza.

# 1

È un enigma

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Le attuali prove mediche e scientifiche dimostrano che Covid si diffonde principalmente attraverso goccioline respiratorie e aerosol che vengono prodotti quando una persona infetta espira. Queste goccioline respiratorie e aerosol possono rimanere nell'aria per lunghi periodi di tempo in spazi interni, mettendo a rischio altre persone che visitano questo spazio condiviso. I rivestimenti per il viso correttamente indossati aiutano a ridurre la diffusione di queste goccioline respiratorie e aerosol e la localizzazione delle attività all'aperto aiuta a disperderli. Anche il miglioramento della ventilazione interna e l'aumento dello scambio d'aria esterna negli spazi interni fa il trucco, ma non così efficacemente come individuare attività all'aperto. Ecco perché le autorità costringono i ristoranti a cambiare il modo in cui fanno affari.

# 2

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Fortunatamente, ci sono una serie di azioni che ristoranti e bar possono intraprendere per ridurre il rischio di esposizione e diffusione di COVID-19. È stato dimostrato che le pratiche di prevenzione personale (come lavarsi le mani, stare a casa in caso di malattia e indossare maschere) e le pratiche di prevenzione sul posto di lavoro, come la pulizia e la disinfezione ambientale, prevengono la diffusione di Covid.

# 3

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Ma con un aumento dei casi di coronavirus attivi, anche gli stabilimenti che hanno portato i loro servizi all'aperto sono minacciati. La scorsa settimana, ad esempio, il Dipartimento della sanità pubblica della contea di Los Angeles ha raccomandato di chiudere i ristoranti per mangiare all'aperto in loco. Ciò significa che gli spazi all'aperto che gli operatori hanno speso migliaia per costruire non sono più considerati sicuri. Di conseguenza, gli imprenditori hanno iniziato a perdere la pazienza, chiedendosi perché ricevono l'estremità corta del bastone quando i negozi di alimentari e i negozi al dettaglio e le palestre all'aperto possono rimanere aperti con i limiti di capacità in vigore.

La nuova regola è entrata in vigore mercoledì alle 22:00 e limita i ristoranti, insieme a birrerie, cantine e bar, a portar via e consegnarli solo per la prima volta da maggio. Rimarrà in vigore per almeno tre settimane, hanno detto i funzionari. Le cantine e le birrerie possono continuare le operazioni di vendita al dettaglio.

# 4

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Ma proviamo a concludere con una nota alta. I dati di chiusura di Yelp mostrano anche che la domanda di servizi domestici, locali e automobilistici è rimasta robusta con un tasso di chiusure molto più basso rispetto a ristoranti e vendita al dettaglio. Le aziende di rimorchio, gli idraulici e gli appaltatori, in particolare, hanno mantenuto un basso tasso di chiusure, con solo 6-7 aziende chiuse su mille. Chissà, forse apriranno dei nuovi ristoranti alla moda quando la pandemia sarà finita.

# 5

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Il "pranzo all'aperto" di Koreatown

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Recinzione per pranzi all'aperto in inverno, anche al chiuso, abbiamo chiuso il cerchio

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Pranzo all'aperto del mercato di Fulton

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Come si considera questo pranzo all'aperto?

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Pranzo "all'aperto"?

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(Fonte: Bored Panda)