24 persone condividono le loro interazioni divertenti, strane e salutari con camerieri e baristi

Mentre ogni barista e cameriere ha il proprio approccio nel trattare con i clienti, tutti possono lasciare un'impressione duratura. Ma se sia un bene o un male dipende da molti fattori.

Per mostrarti quanto può essere memorabile un viaggio casuale al ristorante o al bar, Bored Panda ha raccolto le esperienze più divertenti, strane e salutari che le persone hanno condiviso con i loro server.

Dalla cura dei senzatetto all'abbinamento su Tinder , continua a scorrere e dai un'occhiata a cosa abbiamo in serbo per te questa volta!

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Come con qualsiasi lavoro, i server non solo diventano buoni. Per sviluppare le competenze, hanno bisogno di formazione sul posto di lavoro. "Se devi scegliere tra spendere soldi per un corso di bartending e fare soldi lavorando a turni come bar-back o un cocktail server, scegli di lavorare", Lynnette Marrero, barista, mixologist e co-fondatore del mondo prima competizione di speed bartending tutta al femminile, 'Speed ​​Rack, ha detto Cosmopolitan .

Detto questo, alcune classi, come la Beverage Alcohol Resource (un accreditamento rispettato che ti insegna tutto sugli alcolici), sono preziose. Ma non sono ancora le stesse della pratica della vita reale.

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Anche se i camerieri non sono atleti, lesioni come il gomito del tennista, la tendinite e il tunnel carpale sono abbastanza comuni nei baristi , grazie alla miscelazione di pesanti shaker sopra la testa per tutta la notte.

Come puoi immaginare, è estenuante lavorare su turni di 10 ore in piedi e ti farà male la schiena per il fatto di piegarti spesso per afferrare gli ingredienti sotto il bancone. Per non parlare del dover intrattenere i clienti.

"Piccole regolazioni, come indossare scarpe comode, fare delle pause per allungare i muscoli e praticare una corretta forma di cocktail, aiuteranno il tuo corpo a lungo termine", ha consigliato Marrero.

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I server si perdono anche le feste, i blocchi del sabato sera e la normale vita di appuntamenti, dal momento che la maggior parte delle persone pianifica i piani nello stesso momento in cui stanno macinando.

Marrero, ad esempio, è sposato con un "daywalker" (quello che i baristi chiamano le persone con un normale lavoro diurno) e ha detto che all'inizio della loro relazione era molto difficile trovare il tempo l'uno per l'altro. "A volte dovrai rinunciare ai tuoi turni migliori per andare al matrimonio di qualcuno, e a volte dovrai perdere qualcosa di importante perché non puoi togliere il lavoro".

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Marrero ha detto che non c'è niente di più glam che comperare i drink dei tuoi amici, ma i baristi dovrebbero cercare di non farne un'abitudine.

"Devi tenere conto di quelle bevande (vengono addebitate su una 'scheda comp'), e mostra anche che non vedi il bar come un luogo di lavoro."

Certo, lo staff può comprare da bere per un cliente abituale per costruire una relazione, ma il riscatto non è un diritto: è un complimento per le persone che ti visitano regolarmente.

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Ad un certo punto della notte, il bar si riempie a dismisura e c'è una fila fitta di persone in attesa di ordinare da bere.

"Alcuni baristi potrebbero fare un tentativo veloce a questo punto per affrontare lo stress, ma in realtà trovo che questo sia il momento migliore per entrare nella zona. I clienti potrebbero diventare impazienti, ma fai loro solo un piccolo cenno del capo per riconoscere che tu vederli e continuare a evadere ordini di bevande. Il tempo passa più velocemente quando è occupato e guadagni più soldi con le mance ", ha spiegato Marrero.

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"Dico sempre che dovrebbe esserci una classe Business for Bartenders", ha detto Marrero. "I bar sono come qualsiasi attività commerciale, quindi se vuoi gestirla, devi essere informato su come valutare i tuoi drink, come gestire profitti e perdite, come ottenere finanziamenti e così via. Sapere come preparare una bevanda deliziosa è solo una parte dell'equazione."

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Come puoi vedere dalle immagini (e forse dalla tua esperienza personale) le persone rivelano i loro problemi personali ai baristi. Secondo uno studio , i baristi hanno affermato che il 16% dei clienti lo faceva abitualmente. Ma perché?

"Prima di tutto, se il tuo confidente che serve cocktail lavora da qualche parte che visiti frequentemente, probabilmente non lo vedi come un estraneo", ha scritto Wendy L. Patrick, JD, Ph.D. in Psychology Today . "Dopotutto, i baristi sono addestrati (e pagati) per coinvolgere i clienti. Se ti avvicini spesso al loro bar, si ricordano cosa ordini e, fidati di me, ricordano anche come dai la mancia".

Ma a causa dell'atmosfera frenetica del bar, i baristi sono in realtà meno capaci di affrontare i problemi personali dei loro clienti rispetto ad altri agenti di aiuto informali, come estetiste e avvocati, che tradizionalmente coinvolgono i clienti uno a uno. I baristi, al contrario, sono tenuti a coinvolgere più clienti contemporaneamente, almeno se vogliono dare buone mance.

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(Fonte: Bored Panda)